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    生鲜系列

    生蚝
    说明 ：

    长沙餐饮配送之生蚝——是牡蛎的别称 。

    生蚝肉质细嫩 ，鲜味突出，带有腥味 ，味道独特。

    可以氽汤 ，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，

    亦可加工制成蚝豉或蛎干 ，蚝油。

    生蚝的食法：有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃，其肉嫩宜炒食，不可久煮。

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